一蘭拉麵快閃店登陸新加坡,每碗售價12新幣,每天限量700份

马上就好 2019/09/19 檢舉 我要評論

拉麵的快閃店要開到新加坡啦!

拉麵快閃店

將在Takashimaya Square裡的「 Japan Food Matsuri」活動亮相

在10.3日-10.20日

快閃店將參加該活動一年一度的Ramen Festival Ramen Revolution

每碗拉麵售價12新幣

每天僅售 700份!!

這裡為對一蘭拉麵還不熟悉的小夥伴做一個簡單介紹

拉麵在1960年的福岡開業

它成功的秘訣要歸於薄,長,有筋道的麵條

口感香滑的豬肉湯

配上拉麵原創的混有三種原料的紅辣椒醬

這口感簡直無法用語言形容啊!

他的點餐體驗也是傳統日式餐廳的點餐方式

通過一個自動售貨機買一張餐券

定制你想要的拉麵

選擇一個空位坐下

簾子後面的工作人員會為你服務端上你想要的拉麵

每人一個小隔間的方式

為一人去餐廳的提供了不少便利

能讓你只專注於拉麵

當然隔間的擋板是可以打開的

想和同去的朋友交流也完全沒問題!

但是快閃店並不會和實體店的用餐體驗一模一樣

具體的用餐形式還要等10月活動開幕了才知道

但已知的是一蘭傳統用的麵條將會被速食麵代替

但湯汁什麼的都會沿用店裡原始的味道

不想再吃遊客店的你,應該去這10家

吃拉麵可是相當有學問的一件事,

湯底可謂是日本拉麵的靈魂,

不同口味的拉麵,

多是以湯底作為分別。

小美告訴你完全由當地食客評出的,

最受歡迎的日本拉麵前10名!

吃拉麵,最大的感動是,店家都期待著你將熱氣騰騰的面馬上吃掉。他們覺得,用心的面,只有剛出鍋時,才能體現其美味精華,一秒都不該耽擱呢!

湯底的口味一般分為以下幾種▼

< 醬="" 油="" 味="">

本州最主流的風味,使用日本醬油、雞肉和蔬菜。可隨個人喜好加入油辣和胡椒。

< 豚="" 骨="" 味="">

最早發源自九州,使用豬骨長期熬燉出白色的濃湯。也可加醬油成為「豚骨醬油味」。

< 鹽="" 味="">

麵湯清澈,源於大正時期的北海道函館,因此又被稱為「函館拉麵」。和其他風味相比,更能突出湯底材料本身的味道。

< 味="" 噌="" 味="">

使用雞肉熬制湯底,再以日本傳統的味噌醬調味。

★2017上半年最受歡迎的10家拉麵★

1 Tsuta蔦

摘得全球唯一的米其林一星拉麵,2016年東京米其林指南公佈的時候,轟動了整個日本拉麵界。

新加坡的店內僅有18個座位,每天僅供應150碗拉麵,每一位用餐的顧客都能在自己的座位上清楚看到整個製作過程。每碗面都用精准的100克蕎麥面,就算要加面,也只允許加40克的面。

✎地址:01-01 Pacific Plaza, 9 Scotts Road. S228210

✎電話:+65 6734 4886

✎營業時間:11am - 10pm Daily

✎MRT: Orchard

✎價格:人均S$30

2 Ramen Keisuke Lobster King

湯底是經過6至12小時精心熬制的龍蝦濃湯。龍蝦味道濃郁、超級贊。而且可以自己選擇加料減料、麵條硬度、湯底鹹度、更有少油選擇。

店內還有免費豆芽和水煮蛋無限量供應,偷偷告訴你們,那個豆芽是經過調拌,味道不要太好!一定要吃!

✎地址:3C River Valley Road, #01-07 The Cannery, 179022

✎電話:6255 2928

✎營業時間:6pm - 5am

✎MRT: ClarkeQuay

✎價格:人均S$18

3 Ippudo

【原味豚骨拉麵】是一風堂的一大招牌。慢慢熬制的乳白色豚骨湯竟然耗時20個小時,香濃細潤,味道特別鮮。它家的豚骨叉燒,肉質細嫩又比較精,不會有肥膩膩的感覺。

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