2019《新加坡米其林指南》出爐！史上首次出現兩家3星餐廳

木葉飛舞之處，火亦生生不息 2019/09/19 檢舉 我要評論

昨天（9月17日）晚上，2019最新《新加坡米其林指南》名單出爐啦！今年，新加坡首次出現了兩家米其林三星餐館！分別是法國餐館Les Amis和Odette。

★★★ 米其林3星 - Les Amis：


 

這家法國的精品餐廳Les Amis於1994年開業，成為新加坡第一家獨立的精品餐廳。如今，屢獲殊榮的Les Amis一直為客人提供著精緻的美食體驗。


 

Les Amis 其實是「The Friends」的法文翻譯。當初該餐廳是由四位合夥人創建，他們希望能將法國美食帶到新加坡。多年來，這家餐廳一直被譽為亞洲最經典的法國餐廳之一，吸引了來自世界各地的美食鑒賞家。


 

地址：1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, S228208（滙豐銀行對面）
電話： 6733-2225
營業時間：午餐12.00pm - 1.30pm、晚餐7.00pm - 8.30pm
（週一到周日午餐晚餐營業，公共節假日可打電話諮詢是否營業）
★★★米其林3星 - Odette：

Odette的主廚說，他的靈感來自他的祖母Odette，祖母向他展示了如何用最原始的食材打造最激發味蕾又讓人心滿意足的美味佳餚


 

所有的食材都經過了精心處理，以突出最純粹的味道。除了創造一些店內的招牌菜，Odette還熱衷於不斷創新，用最好的菜品來突出他們的美食特色。


 

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