新加坡地處東西方交匯處，中式夜宵外，還有根據南洋獨特的氣候和文化創造出的特色夜宵。哪天中式夜宵吃膩了想換口味？來來來，新加坡的夜宵感受一下！
肉骨茶：發起人肉骨茶
發起人肉骨茶是新加坡最好吃的肉骨茶店之一，比起新加坡其他肉骨茶店，發起人肉骨茶胡椒味較濃，辣味亦較重，而湯底則較清，喝完了還能續湯！
發起人肉骨茶的排骨軟嫩。湯頭看起來油，但喝起來只有香。很多明星比如：周杰倫、佘詩曼、蕭敬騰等，都曾在此打卡。
發起人肉骨茶總店營業時間：
每天（除週二）12:00-14:00 & 18:00-次日02:30
地址：347 Balestier Road，Singapore 329777
雞飯：文東記海南雞飯
文東記海南雞飯是很多人來新加坡玩指名要吃的名店：創始人從路邊攤子起家，現在已轉變成餐飲集團，在國外也有分店；它也是新加坡觀光局推薦的餐廳之一，有官方加持肯定有一定水準～
人氣超高的文東記，就連謝霆鋒的美食節目《十二道鋒味》都特意到此拍攝、品嘗。
營業時間：每天11：00～16：45分 & 17：30分～次日3點
地址1：399號馬里士他路，329801
地址2：425號裡岜岜利路248324
（還有很多很多分店就不放出來啦）
海鮮
JUMBO珍寶海鮮
目前，JUMBO珍寶海鮮在新加坡已經有了6間分店，而且其他分店已遍及韓國首爾、越南胡志明市、泰國曼谷、中國北京和上海……
營業時間：
工作日17：00-次日23：45
週末、公共假日11:00-次日淩晨
地址：#01-07/08 East Coast Seafood Centre, Singapore 449883
無招牌海鮮
無招牌海鮮起初只是個小販攤位，公司買不起招牌，但因味美，被食客們口口相傳，並親切地稱為「無招牌」而得名。
營業時間：每天11：00-次日01：00
地址：414 Geylang Rd，Singapore 389392
沙爹
Kwong Satay
到Kwong Satay必點「五花肉沙爹」，肥瘦相間的五花肉用藏紅花醃制，香氣在十裡之外都能聞到！
營業時間：每天17:00－晚上23：00
地址：549 Geylang Rd，Singapore 389504
Victor’s Vegetarian Food
Victor’s Vegetarian Food是專為素食者提供的齋肉沙爹。味道絕不遜色真肉沙爹哦！
營業時間：每天（除週三）14：30－22：30
地址：79A Circuit Rd，Singapore 371079
咖喱飯
Scissors Cut剪刀剪咖喱飯
剪刀剪這個可愛的名字，形象的形容了工作人員製作美食時，手中不停剪動的剪刀。滿滿的咖喱汁將米飯和菜緊緊包圍，好吃到不捨得留一粒米。
營業時間：每天11：00－次日03：30
地址：229 Jln Besar, Singapore 208905
粥類
興隆潮州粥
圖源：facebook賴寶
興隆潮洲粥，不但好吃，選擇還多！常需大排長龍才能吃到。
營業時間：每天10：30 - 次日04：00
地址：1006 Upper Serangoon Road，Singapore 534744
明輝活田雞
明輝活田雞粥，超級滑嫩的田雞，和粥一起小火熬煮，簡直就是入口即化呀……
營業時間：每天17：00-次日04：00
地址：323 Geylang Road，Singapore 389359
粉面：芽籠著名牛河
芽籠超超超級著名的牛肉河粉，加入了超Q彈的河粉配上Q嫩的牛肉，想想都忍不住咽口水！
營業時間：每天17：00-次日03：00
地址：237 Geylang Road（靠近芽籠9巷），Singapore 389296
