炎炎夏日,沒有胃口,沒關係,今天雙子帶來的幾款粥讓你在夏日裡也能食欲大振。
一、鮮蝦粥
食材:鮮蝦幾枚、米100克、鹽一小勺、香菜一根
做法
1. 鮮蝦去頭剝皮剔蝦線,留肉備用,香菜洗淨切寸段。
2. 砂鍋放水燒開,放入洗淨的大米大火煮開改中火煮,米熟放入蝦仁燒開,改小火煮(大火煮的時候一定要開蓋煮)
3. 煮到米粘稠時,放鹽調味,關火放入香菜,出鍋即可。
二、香菇雞肉粥
食材:雞胸肉一小塊、香菇一枚、玉米粒少許、鹽一勺、生粉半勺
做法
1. 雞胸肉撕成細絲,用少許鹽、生粉攪拌放入冰箱。
2. 米洗淨倒入湯鍋,加水大火煮開轉小火煲10分鐘。
3. 香菇洗淨去蒂,放水裡煮開後撈出瀝幹,切片。
4. 玉米粒和香菇片放進粥裡,小火煲15分鐘。
5. 轉大火放入雞絲,邊煮邊攪拌,至雞絲變色,放入適量的鹽調味即可。
三、南瓜粥
食材:南瓜、大米、冰糖
做法
1. 南瓜去皮切塊。
2. 洗乾淨的大米加入適量的清水燒開。
3. 加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛,食用前加入適量的冰糖待融化後即可。
四、川貝雪梨粥
食材:川貝、糯米、雪梨、冰糖
做法
1. 川貝用冷水浸泡一個小時後取出,糯米用冷水浸泡一個小時後瀝幹水分備用。
2. 雪梨洗淨,削去外皮,切開去芯,切片備用。
3. 砂鍋中加入適量水,大火煮開後放入糯米,再次煮開轉小火,煮至米粒開花湯汁濃稠,加入雪梨片和川貝,繼續煮十分鐘,用冰糖調味即可。